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Descrição:
Ótima escolha para adicionar cor e proporcionar sabor maltado. Permite que o sabor dos maltes chegue através de notas de biscoito. Também confere aroma e sabor de pão. Semelhante ao malte Munique, mas com aroma e cor mais intenso.
Resultados:
Forte sabor de malte adocicado, tonalidade dourada, produz excelentes Pilsners, Lagers e Ales.
Equivalentes:
Weyerman Abbey Malt, Bestmalz Melanoidin Light, Castle Chateau Abbey,
Moisture % 4.5
Extract (dry basis) 80.5%
PH 5.69
Wort colour EBC 48
Até 25% da receita
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