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Loja e e-commerce para cervejeiros, especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit para cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, ... Além de loja para cervejeiros, somos uma brewshop para todos os tipos de fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

Fermento / Levedura Lallemand Servomyces Blister - 6un

Código: 6570
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Fermento / Levedura Lallemand Servomyces Blister

 

Servomyces é uma levedura única naturalmente enriquecida que é usada como um nutriente biológico de levedura. O processo de propagação e secagem da Servomyces foi projetado especificamente para acumular uma variedade de minerais e elementos essenciais ou limitantes durante a fermentação alcoólica.

Classificado como Saccharomyces cerevisiae, uma levedura de fermentação superior 

- Não contém materiais OGM.

- Servomyces apresenta melhor biodisponibilidade de minerais, o que é um fator muito importante na nutrição de leveduras.

- Servomyces pode diminuir significativamente o tempo de fermentação.

- Melhora a sedimentação de levedura.

- Estimula a absorção de maltose e maltotriose, dependendo da variedade de cerveja, o que resulta em maior rendimento de álcool.

- Estimulação da síntese protéica e crescimento de levedura que leva a maior produção de biomassa durante a propagação.

 

Dosagem

 

 

1 capsula para até 26L de mosto. 

Embalagens:

 

 


- Blister c/ 6 und. (0,28g cada).

Descrição

 

 

Servomyces® é uma cepa enriquecida com minerais, sendo utilizada como nutriente biológico para levedura. Durante a produção do Servomyces®, a propagação e processo de secagem foram especificamente desenvolvidas para acumular uma quantidade de minerais e elementos que são essenciais durante a fermentação alcoólica. Durante seu processo não são utilizados conservantes, corantes ou outras substâncias artificiais.

 

Testes práticos mostraram que a adição de Servomyces deve ser feita à chaleira cerca de dez minutos antes do final da fervura.

 

 

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