Sobre a loja

Loja e e-commerce para cervejeiros, especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit para cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, ... Além de loja para cervejeiros, somos uma brewshop para todos os tipos de fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

Lúpulo Hallertau Mittelfrueh 50g

Código: 2507
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Lúpulo Hallertau Mittelfruh 50g Barth-Hass

  • Descrição

    País de Origem Alemanha
       
    Linhagem Uma variedade bem popular com um fino aroma e proporção pequena de amargor
       
    Madureza Início ao meio da estação.
       
    Rendimento Mín. 1300
       
    Rendimento Máx. 1800
       
    História de Origem  
       
    Percepção de Mercado Pelo fato de ser muito suscetível a murchar, esta variedade sofreu uma redução na área cultivada. Porém a sua resistência a outros vírus está fazendo esta variedade aumentar a área de plantio.
       
    Tipos de Cerveja Lager, Bock e Pilsen.
       
    Possíveis Substituições Liberty , Tradition e Herzbruker
  • Dados Técnicos

    PROPRIEDADES ANALÍTICAS   COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
    DESCRIÇÃO FAIXA   DESCRIÇÃO FAIXA
    Ácido alfa (p/p) 3,0 - 5,5%   Óleo total (em 100g) 0,7 - 1,3mL
    Ácido beta (p/p) 3 - 5%   Mirceno 20 - 28%
    Relação Alfa/Beta 0,6 - 1,8   Humuleno 45 - 55%
    Co-humuleno (%A.Alpha) 18 - 28%   Cariofileno 10 - 15%
    Co-lupuleno 36 - 44%   Farneseno < 1%
    Polifenóis 4 - 5%   Betaselinenos 1,0 - 1,5%
    Xantumol 0,2 - 0,3%   Alfaselinenos 1,0 - 1,5%
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