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Mosaic ®
Lançado em 2012 pela Hop Breeding Company, LLC, o lúpulo Mosaic apresenta características de sabor complexo mas limpo e é conhecido pelo seu perfil de uso triplo, que inclui amargor, sabor e aroma. Eles têm altos ácidos alfa, mas baixo cohumulone que os torna agradavelmente lupulados, transportando sabores de manga, pinho, frutas cítricas e ervas e aromas de frutas tropicais e de nectarina. Mosaic é a primeira filha de Simcoe e Nugget, como tem sido humoristicamente referida por alguns como "Citra em esteróides".
Também conhecido como HBC369
Função: Amargor & Aroma
Composição Alfa-Ácida 11,5% -13,5%
Composição beta-ácida 3,2% -3,9%
Composição Co-Humulone 24% -26%
Composição Total de Óleo 1-1,5 mL / 100g
Composição De Óleo De Mirceno 47% -53%
Composição do Óleo de Humuleno 13% -16%
Óleo de Cariofileno 5% -8%
Óleo de Farneseno Nenhum
Substitutos Citra®
Uso: India Pale Ale, Pale Ale
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