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Sobre a loja

Loja e e-commerce para cervejeiros, especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit para cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, ... Além de loja para cervejeiros, somos uma brewshop para todos os tipos de fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

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Lúpulo Summit 50g

Código: 2499

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Lúpulo Summit 50g Barth-Hass

Descrição

País de Origem	EUA

Linhagem	Sementes selecionadas de Nugget cruzadas com descendência do Zeus fêmea e variedades macho do U.S.D.A.

Madureza	Meia para final da estação

Rendimento Mín.

Rendimento Máx.

História de Origem	Divulgada em 2003, de excepcionalmente alto teor de ácidos alfa, excelente estabilidade de armazenagem e resistência a oídios.

Percepção de Mercado	Tipo com alto teor de ácido alfa com perfil de aroma forte.

Tipos de Cerveja

Possíveis Substituições

Dados Técnicos

PROPRIEDADES ANALÍTICAS		COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
DESCRIÇÃO	FAIXA	DESCRIÇÃO	FAIXA
Ácido alfa (p/p)	13,5 - 15,5%	Óleo total (em 100g)	1,5 - 2,5mL
Ácido beta (p/p)	4 - 6%	Mirceno	30 - 50%
Relação Alfa/Beta	2,3 - 3,9	Humuleno	15 - 25%
Co-humuleno (%A.Alpha)	26 - 33%	Cariofileno	10 - 15%
Co-lupuleno		Farneseno	< 1%
Polifenóis		Betaselinenos
Xantumol		Alfaselinenos