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Loja e e-commerce para cervejeiros, especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit para cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, ... Além de loja para cervejeiros, somos uma brewshop para todos os tipos de fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

Lúpulo Summit 50g

Código: 2499
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Lúpulo Summit 50g Barth-Hass

  • Descrição

    País de Origem EUA
       
    Linhagem Sementes selecionadas de Nugget cruzadas com descendência do Zeus fêmea e variedades macho do U.S.D.A.
       
    Madureza Meia para final da estação
       
    Rendimento Mín.  
       
    Rendimento Máx.  
       
    História de Origem Divulgada em 2003, de excepcionalmente alto teor de ácidos alfa, excelente estabilidade de armazenagem e resistência a oídios.
       
    Percepção de Mercado Tipo com alto teor de ácido alfa com perfil de aroma forte.
       
    Tipos de Cerveja  
       
    Possíveis Substituições  
  • Dados Técnicos

    PROPRIEDADES ANALÍTICAS   COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
    DESCRIÇÃO FAIXA   DESCRIÇÃO FAIXA
    Ácido alfa (p/p) 13,5 - 15,5%   Óleo total (em 100g) 1,5 - 2,5mL
    Ácido beta (p/p) 4 - 6%   Mirceno 30 - 50%
    Relação Alfa/Beta 2,3 - 3,9   Humuleno 15 - 25%
    Co-humuleno (%A.Alpha) 26 - 33%   Cariofileno 10 - 15%
    Co-lupuleno     Farneseno < 1%
    Polifenóis     Betaselinenos  
    Xantumol     Alfaselinenos

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