Loja e e-commerce para cervejeiros, especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit para cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, ... Além de loja para cervejeiros, somos uma brewshop para todos os tipos de fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...
Lúpulo Summit 50g Barth-Hass
País de Origem | EUA |
Linhagem | Sementes selecionadas de Nugget cruzadas com descendência do Zeus fêmea e variedades macho do U.S.D.A. |
Madureza | Meia para final da estação |
Rendimento Mín. | |
Rendimento Máx. | |
História de Origem | Divulgada em 2003, de excepcionalmente alto teor de ácidos alfa, excelente estabilidade de armazenagem e resistência a oídios. |
Percepção de Mercado | Tipo com alto teor de ácido alfa com perfil de aroma forte. |
Tipos de Cerveja | |
Possíveis Substituições |
PROPRIEDADES ANALÍTICAS | COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL | |||
DESCRIÇÃO | FAIXA | DESCRIÇÃO | FAIXA | |
Ácido alfa (p/p) | 13,5 - 15,5% | Óleo total (em 100g) | 1,5 - 2,5mL | |
Ácido beta (p/p) | 4 - 6% | Mirceno | 30 - 50% | |
Relação Alfa/Beta | 2,3 - 3,9 | Humuleno | 15 - 25% | |
Co-humuleno (%A.Alpha) | 26 - 33% | Cariofileno | 10 - 15% | |
Co-lupuleno | Farneseno | < 1% | ||
Polifenóis | Betaselinenos | |||
Xantumol | Alfaselinenos |
Loja e e-commerce para cervejeiros, especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit para cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, ... Além de loja para cervejeiros, somos uma brewshop para todos os tipos de fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...