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Loja e e-commerce para cervejeiros, especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit para cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, ... Além de loja para cervejeiros, somos uma brewshop para todos os tipos de fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

Malte GoldSwaen Amber 100g

Código: 4237
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GOLDSWAEN©AMBER

Tem brilho avermelhado e aroma típico que serve para intensificar e estabilizar o sabor. Intensifica o corpo e a suavidade da cerveja, promove a formação e retenção de espuma. Maltes caramelo são produzidos em vários estágios de coloração. Eles dão uma contribuição considerável para a sensação na boca, corpo, intensifica o aroma de malte, o sabor e cor pleno e retenção de espuma.

RESULTADO
Melhor eficiência do mosto, cor vermelha cheia, melhora a plenitudo e estabilidade do sabor, notas de toffee e pão.

COR
Lovibond 23 – 30

EBC 60 – 80

 

TABELA DE EQUIVALÊNCIA

Nome

ECB

% USO

GoldSwaen Amber

60-80

 

BEST Caramel Amber

61-80

 

Château Arôme

95-105

20%

Weyermann Caraamber

60-80

25%

 

Parameter 

Unit 

Min 

Max 

Moisture 

 

6.5 

Extract (dry basis) 

78 

 

Wort colour 

EBC(Lov.) 

60(23) 

80(30) 

pH 

 

5.4 

5.8 

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