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GOLDSWAEN©HELL
O GoldSwaen© Hell confere um leve aroma doce de caramelo e uma linda cor dourada para sua cerveja. Sensação na boca notável, formação e retenção de espuma e maior estabilidade para a cerveja.
RESULTADO
Notas de caramelo, melhora a retenção de espuma, melhora o aroma, corpo cheio, coloração dourada profunda.
COR
Lovibond 8 – 12
EBC 20 – 30
TABELA DE EQUIVALÊNCIA
|
Nome |
ECB |
% USO |
|
GoldSwaen Hell |
20-30 |
20% |
|
BEST Caramel Hell |
20-40 |
50% |
|
Château Cara Blond |
17-24 |
20% |
|
Weyermann Carahell |
20-30 |
30% |
|
Parameter |
Unit |
Min |
Max |
|
Moisture |
% |
8.0 |
|
|
Extract (dry basis) |
% |
79 |
|
|
Wort colour |
EBC(Lov.) |
20(8) |
30(12) |
|
pH |
5.7 |
6.0 |
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