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Nibs de Cacau -100g
USO: Recomendo 80g/20L
Pode ser usado diretamente na mostura, na fervura, ou como "cacau-hopping" na fermentação ou maturação.
Para obter um efeito otimizado você pode moer como se fossem grãos de malte e adicioná-los na mostura. Se preferir adicionar na fervura, pode ser utilizado um hop bag. Por fim, se desejar um "cacau-hopping" simplesmente coloque dentro de um hop bag e coloque dentro do fermentador. A extração dos compostos do cacau será menor neste caso, mas também permite um paladar mais suave e menos agressivo do que outros métodos.
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